Improviste, restauranten til David Selen, ligger unikt plassert i fjerde etasje i et nytt kompleks med utsikt over veddeløpsbanen i Waregem. Konseptet er også unikt, takket være kokkens fokus på "bistronomi", eller gastronomisk kjøkkenkunst med enkelhet. Det uvanlige konseptet trengte et uvanlig miljø og design. Alle bordene i restauranten har utsikt over veddeløpsbanen og det som skjer på kjøkkenet. Gitt overfloden av lys, er interiøret designet med mørkere sjatteringer med strøk av gull.
Når det gjelder gulvbelegg, har restauranten valgt Pergo Modern Plank i mørk elveeik. Dette gir et rustikt preg, sammen med de gode egenskapene yil vinyl: den solide overflaten som beskytter mor merker, flekker og slitasje, og det enkle PerfectFoldV klikksystemet for legging. Et bærekraftig gulv egnet for intensiv bruk.
